ベステル 10000円 比較用に3種類買ったキャビアのラスト 正式な種ではなく、オオチョウザメとコチョウザメの交配種らしい 味はシロチョウザメに近いけどちょっと旨味で劣る印象 でも粒が若干でかいので食感は良い 個人的にはシロチョウザメ>ベステル>シベリアチョウザメかな ヘダイ 300円 九州に来てから〇〇ダイ系が多すぎて全然覚えられん 普通に淡白な白身ですね 塩焼きの際はちょっと強めに塩をしたほうが美味いと思う ベッコウガサ 400円 島根で購入 茹でれば身が外れるので処理が楽 たまにジャリジャリするのが残念 島根では炊き込みご飯にするらしい ベニガラエビ 沼津から冷凍で入手 完全に甘えび味だった ベニザケ 400円 筋子のしょうゆ漬け。要はイクラ ベニザケ、一般的な鮭3種で一番見かけない印象 身だけじゃなくて筋子も赤いんだなぁ ベニズワイガニ 1200円 カニって食べるのめんどくさくてあまり買わないんですが、爪だけなら… でも当たり外れ多いんですよね。今回のも玉石混交だった 個人的には唐辛子マヨ付けるのが好き ベニツケガニ 300円 食用にしないと聞くが糸島で売ってた 身の味は薄い ミソは多少マシだが若干臭く、正直不味い ヘリダラ 戸田の深海魚セットで入手 刺身で食べてみたがちょっと臭い そんなに美味しくはない