モエギイガイ この4倍量くらいで1800円 パーナガイともいう、ムール貝の仲間ですね 業務スーパーに冷凍品があったので買ってきました 醤油で焼くと普通に美味く、結構お気に入り ニュージーランド産らしく、国内では獲れない模様 モクズガニ 写真が調理後なのは気にしない 九州だと頻繁に売ってるんですが、これが手に入ったら作りたかったのがこのガン汁 モクズガニをすりつぶして濾して茹でるというアグレッシブな料理 めちゃくちゃ美味かったですが手間が半端ないのでもうやりません 300円 生の写真も残したかったのでもう一度買ってきた 流石にもうガン汁作る気力がないので普通に味噌汁にしたけど、美味い 調理時に手間をかけるか食べるときに手間をかけるかの二択ですが、後者の方が圧倒的に楽 モズク 佐渡で買った、実はかなりレアなモズク よく売ってるのは養殖のオキナワモズクなので 非常に細身でチャキチャキした食感 自分で調味すると酢に呑まれないのが良い モスソガイ 400円 宮城で発見 意外とするっと抜けて食べやすい 足が大きいのもいい感じ ただぬめりが強めで、そこに若干臭いもある まぁ味は良いので普通にアリ モロトゲアカエビ 新潟で購入 基本的に普通の甘えび味だった